Биљке

Цхарлотте је једноставна, оригинална и веома укусна

Цхарлотте је једноставна, оригинална и веома укусна


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Цхарлотте је једна од најлакших пита за прављење, али лакоћа рецепта не утиче на укус печења. Десерт је погодан како за свакодневно испијање чаја, тако и за одмор, а све зависи од варијације печења. Шарлоту је много лакше испећи у силиконском или стакленом облику - тесто се не лепи. Испод су опције за рецепте за печење и фотографије.

Овај чланак ће описати неколико рецепата:

  • Класична
  • Мед са циметом.
  • Дијетална.
  • Трешња или наранџа.
  • Чоколада

Класична Шарлота са јабукама

Производи (12 порција)

  • пуна чаша шећера;
  • пет јаја;
  • 7 јабука (може бити кисело);
  • чаша пшеничног брашна;
  • биљно уље - 1 кашика. кашика;
  • сода бикарбона - 1/2 кашике сока.

Кораци за кување

Ставили смо пећницу да се загрева на 180 степени Целзијуса. У овом тренутку радимо тест: узимамо јаја, одвојимо жуманце и протеине и, постепено додајући шећер, тучемо протеине, а затим постепено додајемо жуманце (једно по једно). Непрестано мешајући можете да додате кесицу ванилин или прстохват мушкатног орашчића, излијте сок од брашна и брашно (не прекидајте мешање!). Густина теста је приближно слична павлаци.

Након тога оперите, огулите и исеците јабуке на кришке дебљине 1,5 цм. Силиконски калуп подмажите уљем тако да је колач лакше уклонити са њега. Ако ћете испећи у стакленој форми, тада се такође може подмазати уљем или обложити пергаментним папиром. Важно је правилно одложити образац, то зависи од тога да ли се колач пече или не.

Сада попуните форму половине припремљеног теста, раширите јабуке, напуните их остатком теста. Све то шаљемо у већ загрејану рерну на 20-25 минута. Спремност тестирамо чачкалицом или шибицом - ако тесто остане на њима, торта је и даље влажна. Ваша класична торта је спремна.

Мед Цхарлотте са циметом (12 порција)

Производи

  • 6 јаја;
  • килограм брашна;
  • кашичица кашичице соли;
  • путер - 300 грама;
  • кашичица кашичице соде;
  • кафена кашика цимета;
  • 9 кашика меда;
  • 9 јабука.

Кораци за кување

У воденој купељи растопите путер са медом. Помијешајте јаја, брашно, сол, газирану соду, цимет до хомогене конзистенције, можете додати ванилију. Сипати добијену масу у растопљени путер и мед и измешати.

Дио тијеста изливамо у чашу или силиконски калуп припремљен слично као у првом рецепту.

Затим положимо део опраних и огуљених јабука, поново уваљамо у тесто и поново ширимо јабуке, по врху прелијемо преостало тесто.

Печемо у рерни загрејаној на 175 степени око педесет минута, а спремност проверимо по шибици. Овај рецепт је свечанији од првог.

Дијета Шарлота

За оне који прате фигуру и повремено себи приуште слаткише, овај рецепт је погодан.

Производи (8 порција)

  • једна чаша пшеничног брашна;
  • чаша Херцулеса;
  • 2 јаја и 6 бјелањака одвојено;
  • 6 кашика пчелињег меда;
  • 2 кашике. кефир;
  • 2 кашике прашка за пециво;
  • 12 јабука.

Кораци за кување

Брашно помешамо са житарицама, протеинима, јајима и медом, па у масу улијемо кефир, конзистенција треба да буде течна, као тесто за палачинке. Одложите тесто и оставите да пахуљице у њему мало набрекну.

У то време, јабуке нарежите на кришке. У припремљени силиконски или стаклени калуп равномерно распоредите јабуке и прелијте их тестом. Пеците у рерни пола сата на 190 степени.

Пита са вишњом или наранџом

Рецепти се не разликују од класичних с изузетком што уместо јабуке, у пита ставите трешње или поморанџе. Можете сањати и додати апсолутно било које воће по вашем избору - ананас, банане.

Чоколадни десерт са вишњом

Овај рецепт је заиста свечан и веома једноставан, а укус му није лошији од било које гурманске торте.

Производи

  • 3 јаја;
  • брашно - две чаше;
  • једна кашика. шећер
  • 100 г какаа;
  • паковање прашка за пециво;
  • коштице трешања (додајте у било којој количини, према вашој жељи);
  • чоколада - једна трака;
  • путер - 50 г;
  • четири жлице. кашике млека.

Како кувати

Овај рецепт је подељен у три фазе: тесто, глазура, пуњење.

  1. Тесто. Измешајте прашак за пециво и брашно. У посебној посуди помешајте јаја са шећером, за време мешања маса би требало да се знатно повећа, а сама мешавина треба да изгледа ваздушно. Овде улијте брашно и промешајте, а затим додајте какао прах, поново измешајте.
  2. Пуњење. Извадимо вишњу, а ако користите смрзнуту, причекајте да се одмрзне, исушите вишак течности. Важно је огулити бобице. Затим их поспите гранулираним шећером и лагано измешајте, али не тешко, да се не би згњечиле.
  3. Чоколадна глазура. У воденој купељи растопите црну или млечну чоколаду и додајте јој путер, млеко, Добро промијешајте, кухајте око пет минута, постижући једнолику конзистенцију. Уклоните из водене купељи - глазура је спремна.

Затим пећницу претходно загрејемо на 175-200 степени, припремимо посуду за печење, на дно сипамо тесто, премажемо вишњама и печемо око пола сата.

Извадимо готов десерт из рерне и сачекамо да се торта мало охлади, а затим прелијемо чоколадном глазуром. Укусна, прозрачна и свечана торта је спремна.

Укус печења утиче на укус. Охлађену торту можете прелити шлагом, украсити куглицом сладоледа, посипати шећером у праху и циметом - ово се односи на све представљене врсте торте.

Чоколадна шарлота са бананама

Семолина Шарлота са кајсијема

Многи сматрају да је шарлота од каше укуснија од брашна. Она је прхка, нежна и само се топи у устима. Али каша није добра као брашно, „веже“ тесто, па је тешко извадити готове пециве из калупа.

Састав

  • чаша каше;
  • чаша кефира са мало масти;
  • 3 кашике шећера;
  • 2 јаја
  • кајсије (0,5 кг).

Махуна намочена у кефиру остави се да набубри један сат.

У то време правимо пире од кајсије: пливајући плодове кипућом водом, лишавамо их коре и семенки. Додајте 3 кашике. кашике шећера и мало воде. Кувајте на лаганој ватри док се не згусне, мешајући. Скидајући са топлоте, оставите да се охлади.

Кад кашичица набубри, комбинујте је са јајима здробљеним шећером.

На дно намашћеног облика распоредите први слој теста, на њега сипајте део каше, а затим следећи слој, пире и тако даље. Ставимо у претходно загрејану рерну и печемо око 45 минута на константних 180 степени.

Шарлота са медом "Јеж

За ову шарлоту са медом биће потребан бишкота - слатке "тракице" кекса.

Прва фаза: Кување бишкота

  • 6 јаја;
  • шећер од глазуре (150 г);
  • шећер (2 кашике);
  • чаша пшеничног брашна.

У засебној посуди са остатком прашка за глазуру умутите жуманце, промешајте беланчевине, помешајте и, постепено додајући 125 г пшеничног брашна, измешајте.

Калуп за печење обложите папиром за печење, поспите га брашном и излијте припремљено тесто. Температура печења је 180 степени.

Друга фаза: Припрема пунила

Умешајте само жуманце са шећером, постепено мешајући брашно и млеко. Смешу ставимо на слабу ватру и доведемо до згушњавања, не дозвољавајући да кључа. Након уклањања са топлоте, мало охладите и прелијте 2 кашике меда. Мик.

Трећа фаза: скупљање десерта

Након подмазивања облика уљем, његово дно и ивице прекривамо бишковима. Напуните са пола топле креме. На врх ставите још један слој бишкота, напуните га преосталим кремом и прекријте трећим слојем бисквита „тракице“. Стављамо га ноћу на хладноћу.

Завршна фаза

Прво припремите чоколадну глазуру: растопите корицу нарибане чоколаде на лаганој ватри, додајте јој пола чаше шећера и шољицу кафе.

Шарлоту ширимо на јело, прелијемо топлом чоколадном глазуром и украсимо комадима ораха.

Цхарлотте је јединствено јело које је погодно за било какву гозбу или једноставну вечеру. Рецепт можете разнолико прилагодити властитим иновацијама и све своје поставке претворити у стварност. Окус је осјетљив и угодан, захваљујући разноликости рецепата, пита се не мучи. Желимо да уживате у кувању, као и добром предању!


Погледајте видео: Calling All Cars: Don't Get Chummy with a Watchman A Cup of Coffee Moving Picture Murder (Децембар 2022).