Савет

Како узгајати и бринути о грашку користећи модерну технологију

Како узгајати и бринути о грашку користећи модерну технологију


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Грашак је уобичајена махунарка са високом хранљивом вредношћу. Нарочито је цењен због високог садржаја протеина (од 26 до 30%). У том погледу може се упоредити са месом, само људски организам боље апсорбује само биљне протеине. Поред тога, грашак је богат угљеним хидратима, витаминима (групе Б, Ц, А, ПП) и елементима у траговима (фосфор, калијум, манган, гвожђе).

Грашак је непретенциозан, доноси плод у готово свим условима. Али да бисте добили богату жетву, морате знати како расте грашак и које су особине њиховог узгоја.

Грашак: карактеристике културе

Грашак (Писум) је једногодишња биљка из породице махунарки (Фабацеае) са слабим заобљеним плоснатим подлогом пузеће стабљике, која расте у дужини од 0,2 до 2,5 м. Постоје стандардне сорте код којих се јако задебљала стабљика не грана и не полаже. Разгранати коренов систем ове културе има кључни тип и залази дубоко у тло. На коренима и у њиховој непосредној близини развијају се корисне бактерије квржица, које апсорбују и акумулирају азот из ваздуха, обогаћујући тиме земљиште.

Сложени перасти листови састоје се од 2-3 пара малих издужених плавкастозелених лисних плоча. Петељка сваког листа завршава се разгранатим танким брчићима, уз помоћ којих се грашак држи за ослонац или суседне биљке. Цветови типа мољаца беле, ружичасте или љубичасте боје налазе се у пазуху листова у 1 или 2. У сортама са раним сазревањем, педун се појављује након 6-7 листова, у каснијим сортама - након 12-23 (у зависности од периода зрелости).

Култура се самопрашује, уместо цвета се развија махуна. Раван или закривљен цилиндрични боб састоји се од 2 вентила, између којих се у 1 ред поставља глатки или наборани грашак (од 3 до 10 комада). Време сазревања грашка може бити различито (од 55 до 100 дана од тренутка садње).

Све сорте ове културе подељене су у 3 групе:

  1. Пилинг. Листови су изнутра прекривени густим пергаментним слојем и не једу се. За конзервирање се користи само зелени, глатки, сјајни грашак. Најпопуларније сорте су: Алпха, Еарли 301, Атлант, Вера, Виола, Емералд и друге.
  2. Шећер (махунарки). Деликатна крила се лако ломе, јер немају унутрашњи кожно-влакнасти слој. Пасуљ је сочан, укусан и меснат. Цела махуна се користи за храну. Оцене: Шећер церебрални 6, Неисцрпно 195, Шећер, Де Грасс 68-28, Жегалова 112 и други.
  3. Полу-шећер. У почетку су махуне нежне и хрскаве, млади пасуљ се користи заједно са капцима. Са годинама, на местима причвршћивања половина појављује се тврди пергаментни слој. Сорта Карагандински 1053 се гаји на територији Русије.

Све сорте грашка се узгајају по истој технологији и нису посебно тешке. Али треба размотрити неколико важних тачака.

Избор места за садњу грашка у башти

За грашак је одабрано сунчано, добро осветљено подручје, без ветра и тихо. Снажни удари ветра могу сломити крхке стабљике. Ова култура се може поставити дуж ограде или близу зида куће, дуж које ће се стабљике подићи. Биљка толерише делимичну хладну светлост, али боље и обилније рађа плодом када је све лишће добро осветљено сунцем.

Неки повртари вежбају сјетву грашка у дебла великих воћака (јабуке, крушке и друге), гдје прво сипају хранљиву мјешавину тла из плодне баштенске земље и хумуса са слојем од најмање 10-15 цм. земља, у башти или у башти је у нашој моћи било ког почетника баштована, подлежући једноставним правилима.

Климатски услови за узгој грашка

Да бисте добили рану и обилну жетву, морате покушати створити оптималне услове за узгој грашка. Култура воли добру влагу, стога, за појаву пријатељских изданака, семе се сади у влажном тлу. Добро и редовно заливање омогућиће биљци да брзо расте и повећа приносе. Стална умерена влага је нарочито неопходна током пупања, цветања и заостајања плодова. Уз недостатак влаге, грм грашка испушта пупољке и јајник.

Грашак може толерисати краткотрајну сушу, јер дугачак корен користи влагу из дубоко сложених слојева тла (преко 1 м). Али он не воли блиску локацију хладних подземних вода, јер коријенски систем може да иструне.

Ова махунарка је отпорна на хладноћу, њено семе клија већ на + 5 ° Ц. Саднице могу преживети краткотрајне мразе до -6 ... -4 ° С. Током формирања јајника, оптимални температурни показатељи треба да буду у опсегу од + 13 ... + 15 ° С, за брзи раст пасуља потребна је температура од најмање + 17 ... + 22 ° С .

Какву земљу воли грашак?

Грашак је незахтеван према саставу тла, али ће се боље развијати и обилније плодоносити на растреситим, умерено влажним иловачама и песковитим иловачама са довољним садржајем фосфора и калијума. Приликом копања препоручује се додавање грубог речног песка и хумуса у глиновито тешко земљиште (1 канта на 1 м²). У песковито земљиште које не задржава добро влагу и ђубрива, морате додати глину да бисте повећали капацитет влаге (1 канта на 1 м²).

Култура преферира тла са неутралном или благо алкалном реакцијом, па кисела тла морају бити деоксидисана паперјем или доломитним брашном (300-400 г по 1 м²). Пребогата и оплођена земљишта такође штете грашку, јер вишак хранљивих састојака изазива брзи раст врхова. У овом случају, махуне ће бити мале и малобројне. За примерке из којих ће се сакупљати семе за размножавање, тло се припрема посебно пажљиво.

Најбољи суседи грашка

На принос усева снажно утичу које су биљке гајене на овом месту у претходној години. Грашак добро расте после раног кромпира, бундеве (тиквица, бундева, краставац), купуса, парадајза. Одлично ће се осећати у башти поред кукуруза, ноћурака (кромпир), крсташица (купус, ротквица). Остале махунарке (пасуљ, леблебије, соја, сочиво и друге) су лоша претеча за ову културу. Уз правилну плодоред, грашак се сади на истом простору не пре 3-4 године касније.

Карактеристике садње грашка на њиховој летњој викендици

Грашак се индустријски гаји у великим количинама у многим регионима Руске Федерације, гаји се у Русији, Индији, Грчкој, Америци, Јапану, Украјини и другим земљама. У последњих неколико година наша земља је избила на прво место у извозу ове културе.

Међутим, приликом садње ове биљке на баштенској парцели или у повртњаку, мора се узети у обзир низ важних тачака и посебна пажња мора се посветити правилној припреми тла у башти и претходној обради семенског материјала.

Како припремити тло за садњу грашка?

Да би грашак брже растао и почео да доноси плодове, искусни повртари препоручују припрему кревета за садњу грашка унапред на јесен. Приликом копања места потребно је додати калијумову со (30-40 г по 1 м²) и суперфосфат (50-60 г по 1 м²). Биљка добро реагује на ђубрење земљишта компостом или иструлим стајњаком (4-5 кг по 1 м²).

Ова култура не подноси свеже стајско ђубриво, али добро успева на месту које је оплођено претходне године за своје претходнике.

Грашку су потребне мале дозе азотних ђубрива; на пролеће, непосредно пре садње, додајте 2-3 г амонијум нитрата на 1 м². Сетва се може обавити сувим и излеглим семеном. Са прелиминарним клијањем, стопа клијања биће много већа.

Припрема грашка за садњу

Прелиминарна припрема и обрада семена грашка пре садње састоји се у следећим манипулацијама:

  • семенски материјал се сортира, остављајући само најквалитетније и најздравије (сви оштећени се бацају);
  • семе се натапају у топлој води 16-20 сати да набубре, течност се мења сваких 4-5 сати;
  • вода се испразни, семе се умота у влажну крпу и остави 2-3 дана до кљуцања (крпа се периодично навлажи, не може се дозволити да се осуши);
  • да бисте убрзали појаву клица, семе можете третирати било којим стимулансом раста (Епин, Новосил и други).

Пре сетве препоручује се сув грашак мало загрејати у топлом (+ 40 ... + 45 ° С) раствору борове киселине (1 г на 5 л воде) 5-7 минута. У индустријској методи гајења грашка, семенски материјал се не кваси, већ се третира пестицидима (кисели) и микроелементима како би се повећала отпорност на болести и убрзало ницање садница.

Како правилно посејати грашак?

Исправна технологија узгоја сетве грашка предвиђа следеће радње приликом сетве:

  • на припремљеном кревету, неколико бразда се прави са дубином од 7-9 цм на растојању 15-20 цм једна од друге (за високе сорте размак између редова је око 30-35 цм);
  • на дно сваке бразде сипа се мало смеше хумуса и дрвеног пепела, а затим се посипа земљом;
  • бразде се обилно заливају водом;
  • семе се поставља у бразде до дубине од 5-6 цм, остављајући између њих 5-7 цм (у тешким влажним земљиштима дубина сејања је око 3-4 цм);
  • прекривен земљом и благо збијен.

Да би се спречило да птице кљувају усеве, препоручује се да вртни кревет покријете фином мрежицом или прозирним покривним материјалом.

Технологија гајења грашка, карактеристике неге биљака

Грашак, чији су узгој и брига након сетве посебно важни, боље ће родити ако се поштују сва правила пољопривредне технологије. На време сазревања и приноса усева утиче тачан режим наводњавања, рахљање тла, уклањање корова, као и везивање грмља за решетку или потпору.

Први кораци након сетве

Технологија узгоја грашка укључује садњу у влажну земљу, јер ће биљка брзо умрети с недостатком влаге, чак и без времена да се подигне. Прво време након сетве, потребно је пажљиво пратити правилност и благовременост заливања. Пре пупања, вода се залива једном недељно, током цветања и плодоношења заливање се врши најмање 2 пута на 5-7 дана. У сушним временима количина заливања се повећава.

Даља брига на отвореном за ову махунарку је обезбеђивање довољне количине влаге. Ово је важно током целе вегетације, јер се плодови појављују неравномерно. Када махуне већ сазревају у доњем делу биљке, њен врх наставља да расте и формира пупољке. Али прекомерна влага је такође штетна, јер може изазвати развој гљивичних болести.

Нега тла

Земља испод грашка увек мора бити у растреситом стању, јер ће се само у том случају коренима достављати потребна количина кисеоника (са његовим недостатком, нодуларне бактерије се слабо развијају). Током периода активног раста, велика пажња се поклања отпуштању међуредних размака. Први пут се овај поступак спроводи 10-14 дана након садње, када младе биљке достигну висину од 6-7 цм и формирају 5-6 листова.

Тло између редова је опуштено (избраздано) на дубини од 7-8 цм и биљке су благо ољуштене. Да не би оштетили крхки коренов систем грмља грашка, препоручује се то учинити пре заливања, док је земља још увек сува. Истовремено са отпуштањем врши се корење како коров не би однео хранљиве састојке грашку. Да би се избегло стварање густе земљане коре након заливања, садње се морају олабавити и малчирати хумусом, сламом, пиљевином или тресетом.

Карактеристике храњења грашка

Да би се повећали приноси, стимулисало цветање и боље формирање јајника, садња грашка мора бити оплођена. Новопостављене саднице, иако бактерије које фиксирају азот и даље не делују добро, доносе се инфузијом корова (1 кг траве на 1 канту воде), тако да биљке не пате од недостатка азота. У исту сврху, садње се заливају раствором дивизма (1:10) уз додатак нитрофоске (1 кашика. Л. На 10 л воде).

Током формирања пупољака и постављања махуна, култура се оплођује било којим минералним комплексом (30 г на 10 л). Када биљка обилно цвета, препоручује се прихрањивање грашка сувим гранулама (25 г на 1 м²). Индустријским начином гајења ове културе, када се гаји на великим површинама, користе се сорте које су незахтевне у исхрани и којима није потребно додатно прихрањивање.

Подвезице грмља

Поступак везивања грмља укључен је у списак обавезних мера за негу усева грашка. Ако се то не уради на време, тада ће слабе стабљике пасти на земљу од тежине плода и сопствене тежине. Лажеће трепавице се не проветравају и могу иструнути, осим тога, на њима се формира много мање јајника. Када се постави вертикално, приземни део културе добро се загреје и дува ветром, чиме се избегава велики број болести.

Након појаве првих бркова, када саднице достигну висину од 7-10 цм, неопходно је везивање младих биљака. Постоји неколико начина за инсталирање подршке:

  1. Дрвени колци, металне шипке или само гране залепљени су дуж реда на међусобној удаљености од 1-1,5 м. Конопац или жица су хоризонтално развучени између кочева, на које се постављају бичеви. Уже је развучено дуж читавог периметра у неколико слојева на различитим висинама.
  2. Између 2 суседна реда уграђена је пластична мрежа, приањајући уз коју ће се грашак протезати према горе.
  3. По ободу рупе посејано је семе у чије се средиште затим поставља потпорна шипка.
  4. Носачи (палице, гранчице, гране) једноставно се залепе уз бразде.

Главне болести и штеточине грашка

Узгој грашка на отвореном пољу понекад прати оштећење засада разним болестима и штеточинама.

Најчешће је култура изложена таквим болестима:

  1. Пепелница. Развија се услед снажног згушњавања усева и вишка влаге. На горњем делу лисних плоча формирају се растресите беле мрље, споре се налазе на доњој страни. Плак покрива целу зелену масу, затим стабљике и лишће умиру. За лечење се користи инфузија чичка (0,3 кг на 10 литара воде, инсистира се 8-10 сати). Прскање два пута са паузом од 5-7 дана.
  2. Мозаик. Биљка се слабо развија, листови постају назубљени и коврџави. Неизлечива болест, сви погођени грмови се одмах уништавају.
  3. Асцоцхитис. Испољава се као тамно смеђе ресе на листовима. Биљка умире. Плодови који су сазрели су неприкладни за храну.
  4. Руст. На врху лисне површине појављују се жуте мрље, испод - карактеристични жути, растресити цвет који садржи споре. Грм слабо расте, временом умире. За борбу се користи прскање бордо течношћу (1%) или препаратима који садрже сумпор.

Такве штеточине понекад нападају грашак:

  1. Грашка мољац (колут листова). Гусенице гризу и оштећују грашак. За борбу се користе инфузија белог лука (20 г на 1 л), одвар врхова парадајза (3 кг на 10 л) и прашење дуванском прашином.
  2. Квргави жижак. Инсект једе тачку раста (врх), ларве једу корење и махуне. Саднице су посуте дрвеним пепелом и дуваном.
  3. Грашка уш. Исисава сок из свих делова биљке. Стабљике увену, цветови се уруше. Грмље се опере сапуницом (250-300 г на 1 канту воде), третира се акарицидним препаратима (Искра, Фастак, Фитоверм и други).
  4. Грашка жижак.Личинка црне брухуске бубе хибернира у семену, а затим гризе махуне и једе грашак. Борба против ње састоји се у раној садњи и пажљивом одабиру семена које се третира пре сетве у раствор натријум хлорида (3%). Поп-уп случајеви се бацају.

У случају озбиљних оштећења користе се посебни системски лекови (фунгициди и инсектициди). Као превентивна мера препоручује се: поштивање плодореда, дубоко јесење орање, пажљиво уништавање биљних остатака и добра брига о садњи.

Грашак: како доћи до богате жетве

Да бисте што дуже уживали у обилној жетви, грашак се мора брати благовремено. Ако се зреле махуне не беру на време, следећи плодови ће сазрети касније. Редовно, константно сакупљање подстиче род.

Прве махуне у фази млечне зрелости беру се отприлике 21-25 дана након цветања. Време је одређено сортом. Сорте шећера, које се једу заједно са лопатицама, беру се 12-15 дана након масовног цветања. Свежи зелени грашак сорти мозга спреман је за 18-23 дана. Прво сазревају доње махуне.

Боље је жетву ујутро, када је ваздух још увек хладан, тада пасуљ неће увенути. Чишћење се врши једном у 2-3 дана по добром топлом времену и једном на 4-5 дана по хладном и облачном времену. Искусни вртларци вежбају сијање грашка са различитим периодима сазревања и постепено садњу семена у земљу у интервалима од 15-20 дана. Што је раније направљена садња, то се раније може добити жетва.


Погледајте видео: KUVANI GRASAK NAJBOLJI RECEPT (Фебруар 2023).