Савет

Рецепт за џем од црвене и црне рибизле са бананом за зиму

Рецепт за џем од црвене и црне рибизле са бананом за зиму


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Локално воће се одлично слаже са прекоморским воћем. Одличан пример је рецепт за џем од црне рибизле са бананом за зиму. Џем има прелепу тамнољубичасту боју, дивну арому и светао укус рибизле са примесом банане. Чак ће и најкаприциозније дете тешко одбити такав десерт.

Карактеристике прављења џема од црне и црвене рибизле за зиму

Џем од црне рибизле има мање занимљиву боју од џема од црвених бобица, али се сматра кориснијим. Погодне су му великоплодне сорте, јер велике бобице много брже пролазе кроз процес обраде. Поред тога, потребно је узети у обзир густину и дебљину коже на бобицама. За џем, рибизла са танком кожом биће најпогоднија.

Постоји неколико начина за прављење џема од црне рибизле. На пример, ако желите да сачувате читав сет витамина садржаних у воћу, онда је боље припремити сирову бобицу млевењем и додавањем шећера. Ако требате добити пуноправни џем, онда је боље да бобице скувате са шећером (или без њих) и уваљате их у тегле.

Упркос чињеници да се црна рибизла сматра кориснијом, црвена бобица такође садржи велику количину витамина и минерала. Великоплодне сорте су најпогодније за кување. То ће омогућити посластици оптималну конзистенцију и израженији укус.

Џем од црвене рибизле може се прескочити јер садржи пектин.

Али ако одлучите да бобице подвргнете топлотним ефектима, онда би процес кувања требао бити минималан. Пошто је црвена рибизла прилично кисела, у њу морате додати мало више шећера него у црну.

Потребни производи

Да бисмо направили добар џем, послужићемо се класичним рецептом. Садржи следеће састојке:

  • црна рибизла - 0,5 кг;
  • банане - 0,5 кг;
  • шећер - 0,5 кг.

Правила за припрему састојака

Пре почетка кувања потребно је припремити састојке. Да бисте то урадили, морате уклонити гранчице, остатке са бобица и одабрати покварено воће. Затим исперите рибизлу под млазом воде и осушите. Помало незрело воће не може се бацити, а током кувања може се додати још шећера. Зреле банане ољуштите и исеците на мале коцкице.

Како припремити контејнер?

Одмах треба рећи да се алуминијумске посуде не могу користити за припрему сластица од јагодичастог воћа, јер када киселине дођу у контакт са материјалом, настају супстанце штетне за људско тело. Посуђе мора бити емајлирано.

Поред тога, тегле у које ће се сипати џем треба добро опрати и стерилисати.

Метално лакирани поклопци лименки морају се кувати. Не заборавите на алате који се користе у процесу кувања. Препоручљиво је користити само пластичне или дрвене уређаје.

Процес кувања

Поступак припреме џема састоји се од неколико фаза:

  1. Опране и осушене бобице помешајте са шећером и умутите у блендеру док се потпуно не раствори.
  2. У блендер додајте ољуштене и сецкане банане.
  3. Мешајте састојке и темељито истуците.
  4. Сипајте џем у стерилисане тегле и затворите претходно куваним поклопцима.

Даље чување посластица

Џем треба држати изузетно хладним, на пример у подруму или у фрижидеру. Препоручена температура складиштења до +12 ° С. Ако је овај услов испуњен, производ се може чувати до једне и по године.


Погледајте видео: Варенье из черной смородины. Простой и быстрый рецепт! Ну, оОчень вкусно! (Септембар 2022).


Коментари:

  1. Ashford

    Значајна тема

  2. Shandy

    So that's simply not it

  3. Ichabod

    Ух, објасните, молим вас, иначе нисам баш уносао тему, како је то?

  4. Darius

    То ми апсолутно приступа. Можда постоје и даље варијанте?

  5. Jirka

    Да заиста. Тако се то догађа. Испитаћемо ово питање.



Напиши поруку