Савет

ТОП 4 укусна рецепта за конзервирани парадајз са чили кечапом за зиму

ТОП 4 укусна рецепта за конзервирани парадајз са чили кечапом за зиму


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Конзервирани парадајз је омиљена припрема у скоро свакој породици. Међутим, мало људи зна да се класични слани парадајз може затворити зачињеним кечапом. Такво очување ће се свидети љубитељима зачињених зачињених јела. Најукуснији рецепти за парадајз са чили кечапом за зиму помоћи ће вам да припремите зачињено-киселу грицкалицу.

Карактеристике бербе парадајза са чили кечапом за зиму

За конзервирање бирају врло зачињене кечапе, међутим, како би конзервацији дали слатки укус, узимају сосеве са роштиља. Парадајз жуте и наранџасте боје прелепо изгледа у теглама. Препоручује се одабир незрелих плодова - ово смањује вероватноћу да ће омекшати.

Препоручује се додавање лишћа корена, рибизле, трешње или малине на очување - такве компоненте делују као природни конзерванси који продужавају рок трајања радног предмета.

Избор и припрема сировина

За очување целих парадајза у теглама одаберите средње велико, еластично поврће са густом кожом и пулпом. Што су плодови мањи, то ће бити боље натопљени маринадом. Током топлотне обраде поврће не би требало да изгуби интегритет. Сировине морају бити свеже и без механичких оштећења.

Пре конзервирања, поврће се добро опере неколико пута. За празнине се користи крупна со и 9 процената сирћета.

Како правилно припремити контејнер?

Стаклене посуде за конзервацију морају се добро опрати раствором соде или детерџента. Затим се исперу са пуно воде. На крају, тегле морају бити стерилисане помоћу микроталасне пећнице, рерне или дубоке шерпе са кључалом водом.

Најукуснији рецепти

Постоји неколико начина на које можете створити оригиналну комбинацију укуса.

Једноставан начин за зиму

Кисели парадајз омиљено је чување многих људи. Зачињени парадајз са кечапом можете да кувате по једноставном рецепту.

Шта ти треба:

  • парадајз - 2 килограма;
  • чили кечап - 6 великих кашика;
  • сол - 2 велике кашике;
  • шећер - 1 велика кашика;
  • сирће - 2 кашике;
  • ловоров лист, рибизла - 4 комада;
  • зрна бибера - 10 комада;
  • бели лук - 8 каранфилића;
  • свеже биље по укусу.

Припрема:

  1. Зачине и парадајз ставите у суве посуде.
  2. Припремите маринаду: додајте кечап и сирће у лонац воде. Сол и шећер. Прокувајте течност.
  3. Све састојке у теглама прелијте кључалом маринадом. Покријте и стерилишите тегле у кипућој води.
  4. Спремите контејнере са парадајзом.

Окрените контејнере, умотајте их у ћебе и оставите један дан. После - сакрити на хладном месту.

Без стерилизације

Слани парадајз се може конзервирати без стерилизације. Састојци:

  • парадајз - 1,5 килограма;
  • чили кечап - 250 грама;
  • шећер - 200 грама;
  • сирће - 150 милилитара;
  • бели лук - једна глава;
  • копер, листови рибизле, ловоров лист - по укусу;
  • зрна бибера - 6 комада;
  • сол - 40 грама;
  • вода - литар.

Како кувати:

  1. На дно контејнера ставите листове рибизле и ловора. Додајте бели лук, бибер и зачинско биље.
  2. Опрано поврће ставите у тегле. Кувајте воду у посебном контејнеру и сипајте у контејнере са компонентама.
  3. Покријте, оставите десет минута, а затим исцедите назад у шерпу.
  4. Додајте кечап. Нека прокључа, а затим поново сипајте у тегле.

Преокрените и умотајте покривачем на један дан.

Зелени парадајз са чили сосом

Зелени парадајз је увек густ и хрскав. Шта узети:

  • парадајз - 2 килограма;
  • лишће малине и ловора - 4 комада;
  • зрна бибера - 10 комада;
  • бели лук - једна глава;
  • шећер и сол - 2 велике кашике
  • чили кечап - 4 велике кашике;
  • сирће - пола чаше.

Како кувати:

  1. На дно посуде ставите лишће малине и ловора, као и бели лук и бибер.
  2. Ставите зелено поврће компактно.
  3. У посебном контејнеру прокувајте воду са додатком соли и кечапа. Течност шећера.
  4. Додајте сирће и сипајте у тегле.

Окрените се и покријте покривачем.

Чери парадајз са чили кечапом

Мали парадајз је врло погодан за конзервирање у дволитарским теглама. Шта ти треба:

  • трешња - 1,5 килограма;
  • кечап - 3 кашике;
  • шећер - 150 грама;
  • сол - 50 грама;
  • сирће - 80 милилитара;
  • бели лук, бибер, свеже биље - по укусу.

Припрема:

  1. Ставите биље, бели лук и бибер у тегле. Исеците парадајз и ставите у контејнере.
  2. Припремите маринаду у посебном контејнеру: разблажите кечап, сол и шећер у води. Након кључања сипајте сирће.
  3. Сипајте кипућу маринаду у контејнере.
  4. Ставите посуде у водено купатило и кључајте пола сата.

Заролати контејнере, окренути и оставити један дан.

Правила складиштења и периоди конзервације

Конзервирани парадајз треба чувати у фрижидеру, подруму или подруму где температура ваздуха не прелази пет степени.

Исправно затворени контејнери стајаће на таквом месту неколико година. Контејнери се могу чувати код куће, али је рок трајања знатно смањен.


Погледајте видео: ТОП 10: Недостатки и минусы жизни в Сантьяго #ЧИЛИ (Септембар 2022).


Коментари:

  1. Cradawg

    Заиста занимљив избор.

  2. Parkins

    interesting, and the analog is?

  3. Darcell

    Извините, тема је збуњена. Уклоњен



Напиши поруку