Савет

Најлакши корак по корак рецепт за прављење џема од лубенице за зиму

Најлакши корак по корак рецепт за прављење џема од лубенице за зиму


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Постоји много различитих рецепата за прављење џема од зреле лубенице. Можете кувати деликатесу не само од пулпе, већ и уз додавање кора. Џем је цењен због корисног састава, изражене ароме и необичног укуса. Џем од лубенице помаже у уклањању токсина и токсина из тела, чисти бубреге и јетру, одржава тонус и побољшава имунитет.

Карактеристике кувања џема од лубенице

Ако желите да кувате џем од лубенице, треба узети у обзир неколико карактеристика.

Међу нијансама кувања могу се разликовати:

  1. Да бисте избегли сагоревање, морате стално мешати бобичасту масу у лонцу.
  2. За кување је боље одабрати зрело воће касних сорти. Садрже више глукозе и сахарозе, што вам омогућава да добијете гушћу конзистенцију.
  3. Током кувања, маса бобица формира велику количину пене, стога треба користити запреминску посуду.

Рецепти за целулозу

Већина рецепата укључује употребу пулпе лубенице. Због своје слаткоће и витаминског састава, готов производ добија високе карактеристике укуса и благодати. Деликатесу од пулпе треба дуже да се скува него од коре, али има израженији укус.

Са лимуном

Да бисте уравнотежили укус џема, можете му додати лимун за мало кисели укус.

Постоји једноставан корак по корак рецепт за кување:

  • исеците пулпу од кора лубенице, помешајте са сецканим лимуном и 1/3 шећера, а затим оставите да одстоји 2 сата;
  • додајте остатак шећера и оставите састојке у фрижидеру око 8 сати;
  • кувати смешу на лаганој ватри док се не формира густа конзистенција;
  • готов производ ставите у стерилисане тегле.

Са наранџастом

Коришћење поморанџе заситит ће џем лаганом аромом цитруса. Да бисте направили такав џем, потребно је да помешате пулпу лубенице са поморанџама ољуштеним од коре и филма, додајте шећер компонентама и прокувајте 15 минута. Поступак кључања мора се извршити три пута.

Са јабуком

Ако желите да посластица буде мање слатка, препоручује се додавање кришки зелене јабуке.

Након што их помешате са главним састојком, остаје да кључате смешу на лаганој ватри док се не згусне, редовно мешајући и уклањајући пену са површине.

Са пектином

Ако треба да направите гушћу сорту џема, требало би да користите пектин. Прво, целулоза воћа мора се кувати у шећерном сирупу, а згушњивач на бази пектина мора се сипати за 15-20 минута пре кувања.

Са зачинима

Употреба зачина помоћи ће да укус џемова буде разноврснији. Цимет, каранфилић, нана, ђумбир комбинују се са лубеницом.

Џем треба да кувате према следећем рецепту:

  • на лаганој ватри, започните кување пулпе бобица;
  • 10 минута пре краја кувања ставите исецкане зачине везане у газу у шерпу.

Са желатином

Комбинација пулпе са желатином вам омогућава да припремите желе попут десерта који се може користити као самостално јело или као додатак пециву.

За кување, потребно је исцедити сируп из делимично куване пулпе и помешати га са желатином.

Ставите састојке да прокључају и држите их на лаганој рути минуту.

Пеел рецепти

Код куће такође можете правити џем користећи само коре лубенице. Постоји неколико рецепата који користе додатне састојке и разне зачине. Коришћење ове методе омогућава вам да целулозу користите свежу и припремите одвојени десерт од кора.

Једноставан рецепт

Најлакши рецепт садржи неколико корака. За кување вам је потребно:

  • ољуштити коре са горњег слоја и одсећи остатке пулпе;
  • оставите састојак у врућој води 10 минута, а затим га оцедите и охладите;
  • у коре додајте шећерни сируп и кључајте три пута по 30 минута у размацима од 2-3 сата.

Сода

Ољуштите горњу кожу, исеците на коцкице и додајте соду растворену у чаши вреле воде. Потопите кору лубенице 4 сата, а затим исцедите воду. Напуните састојак шећерним сирупом, кувајте смешу на лаганој ватри 20 минута. Оставите масу 8-10 сати, а затим поновите поступак два пута са истим интервалом.

Са поморанџом и лимуном

Да бисте направили џем од коре са укусом лимуна, помешајте скуване и сецкане коре са пулпом лимуна и поморанџе. Добијену смешу прекријте шећером, додајте воду и кључајте док се не згусне, повремено мешајући и уклањајући пену.

Како кувати са мултиварком

Користећи мултиварку за кување, морате корак по корак следити рецепт. Садржи следеће радње:

  • сипајте коре лубенице и оставите сат времена;
  • пренесите састојке у посуду мултиварке;
  • покрените режим гашења 20 минута;
  • темељно помешајте масу тако да шећер не остане на дну;
  • наставите да кувате још 40 минута, чекајући да се створи густа конзистенција.

Како направити незрели џем од лубенице

Чак и од незреле лубенице можете направити укусни џем. Да бисте то урадили, морате исећи воће на комаде, ољуштити и ољуштити. Прелијте пулпу водом, додајте 250 г шећера и кључајте 40 минута. Током кувања припремите сируп од лимуновог сока, чаше воде и 150 г шећера. Кувану пулпу прелијте врућим сирупом и наставите да кувате пола сата.

Да би џем био слађи, током поступка кувања можете постепено додавати шећер док се маса не згусне.

Колико се чува џема

Готов производ можете оставити зими ускладиштен у фрижидеру или подруму. У складу са овим условима, препоручује се чување деликатеса не више од годину дана. П.Када се користи пектин, рок трајања је 6-7 месеци.


Погледајте видео: KAKO SLATKO JEDEM LUBENICU (Децембар 2022).