We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Коријандер (цилантро) је зачињена биљка која је веома популарна међу вртларима. Они вежбају узгајање цилантра за рано зеленило, сетву семена пре зиме. Култура је отпорна на хладноћу, тако да нема проблема са лаганим пролећним захлађењима, семе добро зимује у земљишту. Познавање правила пољопривредне технологије помоћи ће вам да узгајате добру жетву зеленила (цилантро) и семена (коријандер).
Припрема места за садњу цилантра
Две недеље пре садње започињу припремни радови. Одредите локацију, анализирајте састав тла, уклоните корење и све биљне остатке. Ако је култура претходника патила од гљивичних болести, земљиште се третира фунгицидом.
Грундирање
Током периода предсетвене обраде тла вреди анализирати њен механички састав и ниво киселости. Коријандер се нормално развија и сазрева, дајући добру жетву на лаганом, растреситом земљишту.
Лака иловача и песковита иловача су идеални. На структури тешких тла треба радити током припреме гребена за садњу. Додајте песак, тресет, компост. Пропорције и врста адитива зависе од квалитета тла у башти. Осиромашено тло обогаћује:
- органска (0,5 канте по 1 м²);
- суперфосфат (1 кашичица);
- калијум нитрат (1 кашичица).
Важан је ниво киселости коријандера. Добро успева ако је тло неутрално до умерено кисело.
Осветљење странице
Излагање светлости директно утиче на садржај есенцијалних уља у воћу. Коријандер је култура којој је потребан светлост за пуни развој. При слетању у хлад:
- плодови сазревају полако;
- жетва је мала;
- проценат есенцијалног уља у семену је низак.
Сунчано подручје је предуслов за добру жетву. Низине нису погодне за садњу, посебно када се семе сеје пред зиму. Они ће се, немајући времена за успон, смочити. Пожељно је гајити усев на равним и повишеним површинама.
Претходници
Било која баштенска култура која је била органска биће добар претходник коријандера. Зачин се одлично осећа након краставаца, свих врста махунарки, купуса и кромпира. Мирисна биљка се одлично слаже са зачинским биљем (ким, анис), добро утиче на раст поврћа (краставци, тиквице, карфиол).
Сорте коријандера
Масовно гајење коријандера врши се на Северном Кавказу, Украјини и јужним регионима Руске Федерације. Аматерски вртлари биљке цилантро посадју свуда; његово мирисно зеленило може се наћи међу летњим становницима Јакутије. Приликом избора сорте, морате пажљиво прочитати опис.
За добијање зеленила користе се биљне сорте, које касно цветају. Сорте које рано сазревају, брзо улазећи у сезону цветања, сеју се за бербу семена и припрему есенцијалних уља.
Популарне биљне сорте цилантра
Сорте поврћа укључују сорте коријандера, у којима се цвеће формира касније, што вам омогућава да добијете више зеленила за сечење. Међу летњим становницима, сорте се сматрају популарним:
- Амбер;
- Бородински;
- Таига.
Јантар је добар за касно пуцање и рано обилно зеленило. Резање се може обавити месец дана након ницања. Коријандер Бородински воли летње становнике сочним мирисним лишћем. На зеленилу се може користити за 1-1,5 месеца, а семе сазрева за 90 дана.
Таига је врло популарна сорта за касно сазревање. Као цилантро, можете га користити након 1-1,5 месеца. Листови су јарких боја, густи, мирисни. Служе као одличан додатак разним јелима.
Сорте коријандера
Свака се сорта може посејати за производњу семена коријандера. Приликом садње у јесен, саднице се појављују рано, плодови успешно сазревају у свим временским условима. За рану производњу зачина можете сејати рано сазревајућу сорту Дебут, њене карактеристике:
- сазрева за 1,5 месеца;
- висина утичнице 29 цм;
- тежина утичнице 25 г.
Сорта је добра јер за кратко време можете добити зеленило за јела од меса, рибе, као и зачињено семе за њихово додавање у сосове, пекарске производе, маринаде.
Вреди обратити пажњу на сорту Стимул у средњој сезони. Може се сејати пре зиме или раног пролећа. Формира добро лиснате розете тежине до 45 г. Од сазрелих плодова добија се изврсна зачина. Стимул је такође погодан за бербу зеленила, може се сејати сваке 2 недеље до 15. јула и одсећи након 1-1,5 месеца.
Сјетва семена цилантра на отворено тло
Није тешко узгојити добру жетву од квалитетних семенки цилантра. Ова култура не захтева софистицирану технологију. Већина баштована вежба садњу са сувим семеном (пре зиме, рано пролеће) или третираном стимулансима раста (у пролеће, лето).
Да би се добила рана производња, размножавају се садницама. Сетва за саднице врши се у фебруару, користећи одвојене чаше, кутије за саднице. Земља се узима из баште. Одрасле утичнице се саде на отворено тло када мраз прође и земља се загреје. Ако постоји опасност од поновљених мразева, саднице су покривене покривним материјалом за ноћ.
Датуми садње коријандера
Приликом избора сорте, морате обратити пажњу на карактеристике и период сазревања. Коријандер је могуће гајити за рану жетву сетвом сорти раног сазревања, њихово семе сазрева након 30 дана. Берба средње зрелих сорти започиње након 35-40 дана, касно сазревајућих сорти - након 45-50 дана.
Датуми садње зависе од сорте и временских услова. Могуће је сејати на отворено тло пре зиме и од априла до јула. Ако је главна сврха садње добијање зеленила, онда се од априла до средине јула цилантро сеје сваке 2 недеље.
Како сакупљати семе
Семе почиње да сазрева крајем августа. Период бербе траје до средине септембра. Ако не уклоните све биљке, онда ће следеће године клијати семе које је пало у земљу. Ово се мора узети у обзир приликом бербе. Култура коријандера је отпорна на хладноћу и шири се самосејањем чак и у Сибиру.
Спремност семена за бербу одређује се њиховом бојом. Са бербом можете започети када 60% свих плодова постане смеђе-браон. Ујутро или увече, грмље мора бити исечено на нивоу тла, сакупљено у гроздовима и осушено у суспендованом стању у сенци (поткровље, шупа, шупа). Можете отребити семе за 7-10 дана и користити га у кувању или за јесен-пролећну садњу.
Припрема предсејања семена
За садњу се користе зрела семена којима није истекао рок трајања. Клијање се одржава 2 године. Сетва се врши сувим семеном, не захтевају додатне третмане. Сав третман пред сетву своди се на визуелни преглед и одбацивање незрелих семена, лако се разликују по мирису, подсећа на мирис стјеница.
Када сејати коријандер
У пластеницима се прва сетва врши у фебруару или марту, тачно време зависи од температуре тла и ваздуха. Појаву педунки можете очекивати 40. дана након ницања изданака. Каснијом сетвом (мај, јун) цветање се јавља раније.
За сетву усева на семе идеално време за садњу на отвореном је рано пролеће или јесен. Са касном сетвом број семена се смањује, а обим зеленила се повећава. Цилантро припада биљкама са дугим дневним светлом и када се смањи (јул-септембар), раст биљака успорава, број стрелица опада.
Како сејати цилантро на отвореном
Препоручена потрошња семена 1,5 г / м². Морате садити до дубине од 1,5-2 цм. Дозвољени су различити начини сетве:
- у бразде;
- разбацани;
- у рупу.
Када садите у редове, придржавајте се размака између линија од 15 цм. Код садње у просторији од 1 м² насумично се расипа 2,5 г семена. Рупе се формирају, посматрајући корак од 10-15 цм, у свако се стављају 3 семена. Земља пре сетве мора бити влажна.
Карактеристике слетања пре зиме
Време садње цилантра пре зиме зависи од региона, обично се поклапа са крајем индијског лета. Загревање може проузроковати клијање семена, што је непожељно. У јесен користите уобичајене методе садње, исте као у пролеће и лето. Главна разлика је суво тло. Пре засадања бразде се не заливају.
Нега
Брига о узгајању семена и зеленила је иста: уклањање корова, опуштање размака између редова, заливање и периодично проређивање. Садња у редове са оптималним размаком редова олакшава одржавање. Истовремено, можете уклонити коров и олабавити тло помоћу баштенског алата (равни резач, растресити).
Проређивање клица
Како се саднице појављују, неопходно је пратити њихову густину. Без проређивања, када се поставе чврсто, биљке ће бити слабе са мало лишћа и семена. Проређивање усева врши се периодично, одржавајући интервал између изданака од 6-9 цм.
Карактеристике заливања
Влага тла утиче на квалитет производа. Чести разлог раног пуцања коријандера је дуготрајни недостатак влаге у земљишту. Влажно и растресито земљиште главни је услов за узгајање сочног зеленила. Током киша заливање се зауставља, јер у земљишту има довољно природне влаге.
Фаза раста | Потрошња за 1 м² |
Пре и после ницања | 3 до 5 л |
Активни раст ваздушног дела | 8 л |
Сазревање семена | 2 л |
Правила за храњење коријандера у башти
При гајењу коријандера, сва ђубрива се примењују пре садње. Приликом садње пре зиме, у земљиште се пре копања уноси хумус и минерална ђубрива која садрже калијум и фосфор. У пролеће, пре појаве изданака, земљиште се може залијевати течним раствором урее у стандардној концентрацији од 1 тбсп. л. на канту. На добро оплођеном тлу коријандер расте без додатног ђубрења.
Болести и штеточине
Нема толико болести од којих пати садња цилантре, али у периоду продужених киша и уз честе росе ујутру можете остати без усева. Узрок може бити коријандер рамуларија. Узрочници болести могу утицати на биљку током целе сезоне раста.
Први знаци рамуларије појављују се на лишћу (смеђе мрље).
Даљи развој болести прати оштећење целог ваздушног дела: стабљика, кишобрана, пупољака, цветова, плодова. Ако се период болести подудара са цветањем коријандера, тада се губи до 80% усева. Пре формирања стабљика и појаве пупољака, садња се може третирати фунгицидима. Током цветања престају сви третмани, јер је биљка добра медоносна биљка.
Са повећаном влажношћу тла и ваздуха, на цилантро може утицати пепелница. Гљива утиче на ваздушни део. Када се појаве први симптоми (бело цветање), можете се снаћи народном методом - третирајте биљке раствором сапуна и соде. Када користите хемију, зеленило не треба јести док траје дејство лека. Од штеточина вреди се бојати:
- стенице;
- једачи семена;
- зимске кашике;
- кишобран мољац;
- жичана глиста.
Берба цилантра
Цилантро се гаји за свежу потрошњу, сушење, замрзавање. Потребно је посејати семе неколико пута током лета како би се са једне парцеле добило 2 или више усева. Зеље брзо нарасте, погодно за конзумацију и за бербу пре цветања. Да бисте убрали зеленило, користите оштри баштенски нож, одсекавши га 2-3 цм од земље.
Важно! Да би биљка пустила ново зеленило, потребно је да одсечете горње лишће, остављајући цело дно коријандера нетакнуто.
Зачинско биље суши се у сенци. Чувати у сломљеном облику. Користите херметички затворену посуду. Суви цилантро задржава корисна својства и есенцијална уља највише годину дана. Зелено се дуже чува када се замрзне (2 године). Пре замрзавања се опере, осуши, дроби и расипа у контејнере.
Жетва цилантра (коријандера) биће одлична ако се поштују све препоруке за одабир места садње, припрему тла и негу. На столу ће током целог лета бити свежег, мирисног зеленила за рибу, месо и друга јела, а од августа до септембра биће могуће сакупљати семе коријандера.