Савет

2 најбоља рецепта за пире купине са шећером за зиму без кувања

2 најбоља рецепта за пире купине са шећером за зиму без кувања


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Купина је бобица богата витаминима, корисним елементима, па се користи за припрему конзервације. Популарни рецепт за пире купине са шећером за зиму без кувања. Десерт се често припрема на овај начин због недостатка топлотне обраде, што омогућава бобици да задржи сву своју корисност. Поред тога, такав рецепт неће створити потешкоће за домаћицу, само треба да знате како правилно припремити производ.

Карактеристике кувања

Да бисте кували купине пире са гранулираним шећером, морате се придржавати бројних правила:

  1. Бобица, за разлику од другог воћа, није склона сазревању код куће ако се бере пре рока. Због тога сакупљање плода треба вршити у време његовог потпуног сазревања.
  2. Бобица се мора пажљиво брати, не смете је исцедити. Воће има танку, крхку кожицу, нежно у поређењу са малином, лако се оштети.
  3. Ако је грм са купинама окружен инсектима, укључујући стјенице, онда је боље не брати бобице из ње.

Правила за припрему производа и контејнера

Пре него што почну да перу бобице, преболеће уклањањем прљавштине, лепљења лишћа, инсеката, поквареног воћа. Купине је препоручљиво прати под тушем, јер их млаз славине може оштетити.

Главни припремни корак за конзервирање је уклањање стабљика. Извлаче се из фетуса увртањем.

Припремљени и опрани производ се пре употребе осуши за хладни десерт.

Бобице, нарибане шећером, дистрибуирају се само у стерилисаном контејнеру, који је претходно испран водом и раствором соде. Обраде се такође обрађују. Стерилизација се врши помоћу посуде са кључалом водом, на врху које је фиксиран посебан прстен са рупом за врат лименке. Контејнер се стерилише око 20 минута.

Како кувати купине, пире са шећером, за зиму?

Да бисте кували купине за зиму, можете користити један од рецепата који укључује класичну верзију и метод стерилизације.

Класичан рецепт без кувања

Рецепт садржи следеће састојке:

  • 500 гр. купине;
  • 500 гр. гранулисани шећер.

Кораци припреме десерта:

  1. Морате одабрати добру бобицу, ољуштити је са стабљика, осушити и ставити у емајлирану посуду. Важно је да мушице, прљавштина, прашина, покварено воће не продиру у десерт, јер џем неће подлећи процесу кувања, а гранулирани шећер неће спасити болесне бобице.
  2. Узмите малтер или прикладну посуду и тежак тучак. Мораћете да додате мало купине, трљајући је док се не створи каша.
  3. Додаје се шећер, смеша се меша и остави 2,5 сата.
  4. Током овог временског периода, масу је потребно мешати неколико пута да би се гранулирани шећер потпуно растворио.
  5. После 2 сата, десерт се дистрибуира у стерилним контејнерима. На врху смеше, кашика шећера се сипа у сваку теглу, чврсто увијену поклопцем. Захваљујући шећерном филму, нарибана бобица се дуже чува зими.

Рецепт за стерилизацију

Предност ове методе је могућност складиштења десерта на собној температури. Такође можете много уштедети на шећеру.

Рецепт укључује следеће производе:

  • купина - 2 кг;
  • гранулирани шећер - 1 кг.

Како направити десерт:

  1. Нарибајте бобице помоћу сита.
  2. Сипајте пире кромпир шећером, оставите да се инфузира 2 сата. Такође је препоручљиво користити водено купатило да бисте убрзали процес.
  3. Смеша се темељно помеша и дистрибуира у контејнере који су покривени поклопцима.
  4. У великој посуди, чајни пешкир је положен на дно, сипа се вода и поставља контејнер.
  5. Пребаците посуду на лагану ватру до кључања. Стерилизација лименки од 0,5 литра траје 20 минута.

Услови и правила за чување празних места

Ако се плодови смотају гранулираним шећером без поступка стерилизације, складиштење у фрижидеру траје 2 месеца.

Бланко из подрума испод пластичног поклопца мора се потрошити пре фебруара.


Погледајте видео: POHOVANI HLEB - POHOVANI KRUH - recept za pohovani kruh ili hleb (Децембар 2022).