Савет

7 рецепата за кување кавијара од тиквица са јабукама за зиму

7 рецепата за кување кавијара од тиквица са јабукама за зиму

We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

fH Qg sH vi Uw Aa lZ ZT Yh Ny iP

Кавијар од тиквица са јабукама, као припрема за зиму, омиљено је јело многих домаћица. Такво предјело није само укусно, већ и врло здраво. Садржи велику количину витамина и супстанци неопходних за људско тело. Класични рецепт укључује рибање, печење и конзервирање. Можете додати и друго поврће по свом укусу како бисте додали јединствени укус.

Кавијар од тиквица са јабукама - врхунац вашег стола

Кавијар од тиквица је јело, чије време кувања траје до 30-40 минута активних радњи и до 2,5 сата пасивних (крчкајући).

Са којим прилозима се служи предјело?

Ово јело се добро слаже са прилозима:

  • омлет или кајгана;
  • Пире кромпир;
  • кувани пиринач;
  • тестенина.

Шта вам треба за кавијар од тиквице

Да бисте припремили јело, требат ће вам опрема:

  • одбор, табла;
  • нож;
  • Бовл;
  • пан;
  • машина за млевење меса;
  • ренде;
  • пан;
  • тегле са поклопцем.

Рецепти и поступак кувања

Основа свих рецепата за кавијар:

  • тиквице;
  • лук (најчешће са шаргарепом);
  • сол и шећер по укусу;

Класични рецепт

За ово јело биће вам потребно:

  • 0,5 килограма шаргарепе, јабука и лука;
  • прстохват лимунске киселине;
  • биљно уље;
  • 200 грама парадајз пасте.

Алгоритам радњи:

  1. Ољуштите 5 килограма тиквица са коре, семенки, исеците и пржите.
  2. Ољуштите и нарибајте шаргарепу и јабуке, ставите у тигањ.
  3. Ољуштите лук, исецкајте ситно и ставите да се пржи.
  4. Пустите да се храна потпуно охлади.
  5. Прођите целу смешу кроз млин за месо.
  6. Измешајте остатак састојака.
  7. Динстајте на лаганој ватри 1-2 сата.
  8. Сипајте у тегле и заврните.

Зачињени кавијар од тиквице са јабукама и парадајзом

Овај рецепт захтева:

  • 0,5 килограма парадајза;
  • 250 грама јабука и лука;
  • 30 милилитара винског сирћета;
  • ђумбир корен;
  • зачини (по жељи);
  • 30 грама сувог грожђа.

Поступак кувања:

  1. Парадајз оперите и бланширајте, ољуштите га.
  2. Ољуштите 0,5 кг тиквица, јабука, исечених на мале коцкице.
  3. Ољуштите и исецкајте лук, помешајте са парадајзом и другим поврћем.
  4. Потопите грожђице у кључалу воду и осушите.
  5. Све зачине треба ставити у газу, која се затим завеже у кесу.
  6. Врећа се мора ставити у посуду у којој ће се вршити гашење.
  7. Ставите исецкано поврће и остале састојке у шерпу.
  8. Динстајте сат времена на лаганој ватри.
  9. По истеку времена, кесу морате извадити, а грожђице ставити у шерпу, па мешати смешу још 30 минута.
  10. Јело распоредите у тегле и смотајте.

Са шаргарепом

Ова варијација ће захтевати:

  • 300 грама коренског поврћа, лука и парадајза;
  • зачин.

Поступак кувања:

  1. Оперите и ољуштите све поврће.
  2. Насјецкајте лук и 0,5 кг тиквица.
  3. Утрљајте кореново поврће.
  4. Пржите све поврће.
  5. Парадајз је потребно бланширати, а затим исецкати.
  6. Ставите парадајз и зачине у тигањ.
  7. Динстајте 1-2 сата.
  8. Када је спремно, сипајте у контејнере.

Са бибером

За кување морате узети:

  • 0,5 килограма паприке, парадајза и шаргарепе;
  • сирће;
  • 50 грама першуна и белог лука;
  • 1 љута паприка.

Алгоритам кувања:

  1. Ољуштите и нарежите на коцкице 1 кг тиквица.
  2. Ољуштите и нарибајте кореново поврће.
  3. Ољуштите и ситно исецкајте 250 грама лука, паприке и парадајза.
  4. Парадајз, зачинско биље и бели лук морају се померати у машини за млевење меса, а затим комбиновати са сољу, шећером, зачинима и сирћетом.
  5. Пржите лук 10 минута, а затим пржите шаргарепу.
  6. Сипајте сос од парадајза у шерпу и пустите да прокључа.
  7. Додајте главни састојак у сос и пустите да цела смеша прокључа.
  8. Сипајте кавијар у тегле и затегните посуде.

Начин припреме у мултиварку

За ову празнину морате узети:

  • 0,5 л парадајз пасте;
  • зачини (по жељи).

Процес кувања:

  1. Оперите и ољуштите поврће.
  2. Исеците 1 кг тиквица на мале коцкице.
  3. Нарибајте 400 грама шаргарепе, исецкајте исту количину лука.
  4. У мултиварку сипајте сунцокретово уље и ставите поврће.
  5. Поспите сољу, шећером и зачинима.
  6. Укључите мултиварку за печење 40 минута, повремено мешајте.
  7. По истеку времена, укључите режим гашења на 30 минута.
  8. Смешу помешајте са парадајз пастом и кувајте док не омекша.
  9. Пренесите посуду у посуду.

Брзи кавијар

За овај рецепт за брзи кавијар од тиквица морате узети:

  • тиквице и лук са шаргарепом узимају пропорције 3: 1: 1;
  • 150 грама соса од парадајза и сунцокретовог уља;
  • зачин.

Поступак кувања:

  1. Све поврће треба опрати и ољуштити.
  2. Исеците на ситне комаде и уситните.
  3. Смешу ставите у шерпу.
  4. Пржите директно у овом контејнеру док не постане корица.
  5. Помешајте са парадајз пастом, сољу, шећером и динстајте 1 сат.
  6. Припремите и дистрибуирајте банкама.

Опција пржења поврћа

За ово јело потребно је:

  • зачини (по укусу);
  • 0,25 литара парадајз пасте;
  • биљно уље.

Процедура:

  1. Оперите и ољуштите све поврће.
  2. Исеците 5 килограма тиквица на коцкице, насјецкајте 250 грама лука, нарибајте исто толико шаргарепе.
  3. Прво треба да пржите лук на тигању, а затим додајте остатак поврћа.
  4. Помешајте са парадајз пастом и зачинима.
  5. Динстајте 1-2 сата.
  6. Ставите посуду у тегле.

Правила о трајању и складиштењу

Кавијар тиквице мора бити правилно ускладиштен тако да стоји дуго и не погоршава се.

Сви обрати не воле сунчеву светлост, јер убрзавају кварење хране.

Приближно време складиштења радног предмета је 1-2 године на температурама до 10 ° Ц.

Погледајте видео: No fried eggplant! An easy and delicious dinner is ready in minutes! #328 (Новембар 2024).