Дом и башта

Пилеће каселе: брзе, укусне, задовољавајуће и економичне

Пилеће каселе: брзе, укусне, задовољавајуће и економичне


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пуњена пилетина, печена пилетина, пилећа пецива ... Листа доступних и једноставних пилећих јела може се навести већ јако дуго. А рецепти са касиком биће одлична алтернатива за оне који су уморни од баналних котлета и месних округлица. За кување посуда потребно је минимално време. Чак се и неискусна домаћица може носити с тим, јер су касете једноставне за припрему и не захтијевају посебне кулинарске вјештине. А пилетина је мршава и дијетална, па су рецепти за кашу од ње корисни онима који добровољно или присилно слиједе дијету.

Пећница са пилетином у рерни

Познато је да мушкарци воле месна јела и понекад окрену нос од поврћа. Зато их морате измићивати и хватати се поврћем.

За кување ће вам требати:

  • пилећи филе - 500 г;
  • кромпир - 4 комада;
  • бибер - 1 комад;
  • парадајз - 3 комада;
  • глава лука - 1 комад;
  • броколи - 200 г;
  • кисела павлака и мајонез - 100 г сваки;
  • сир - 200 г;
  • зеље и зачини.

Начин кухања:

  1. Маринирајте месо зачинима и оставите пола сата.
  2. Огуљени и танко нарезан кромпир прелијте мајонезом и оставите неколико минута.
  3. Изрежите лук, бибер на тракице, парадајз кришке на пола прстена.
  4. Броколи раставите на ситне цвастиће, мазајте кипућом водом.
  5. Киселе пилеће прса нарежите на танке тракице.
  6. За сос, туците јаја, сипајте павлаку, додајте половину нарибаног сира и једну кафену зачину.
  7. На калуп намазан сунцокретовим уљем ставите половину сецканог кромпира, ставите месо, затим лук, половину сока, ставите парадајз, паприку и броколи. Последњи слој треба да буде од кромпира. Посуду са сосом прелијте сосом и поспите сиром. У претходно загрејаној рерни на 220 степени пеците 50 - 60 минута. По жељи можете врхње посипати омиљеном зеленом.

Тепсија ће се свидети чак и онима који не воле броколи, преостало поврће ће прикрити његов укус;

Тепсија "Пилетина испод крзненог капута"

Ова тепсија ће се свидјети свима онима који брину о својој фигури. Има најмање калорија, а за његову припрему није потребан мајонез или павлака.

Основни састојци:

  • 700-800 г пилетине (филета);
  • 5-6 парадајза;
  • 1 патлиџан;
  • 4 препелице јаја;
  • 1-2 чешња белог лука;
  • 300 г сира (најбоље пармезана);
  • маслиново уље;
  • сок од пола лимуна;
  • першун или босиљак;
  • со, зачини.

Како кувати:

  1. Умочите патлиџан нарезан у сланој води и оставите пола сата.
  2. Пилећа прса нарежите на зачине, исеците на коцкице, пржите док не омекшају и оставите да се охладе.
  3. Испеците кругове патлиџана добро и пржите док не добију златно браон боју.
  4. Парадајз ољуштите (да бисте лакше учинили, прелијте их кипућом водом) и исеците на велике кришке.
  5. Ситно исецкајте бели лук (можете да употребите и преса од белог лука), сир нарибајте ситним режњевима, насјецкајте зеље.
  6. Пржене кришке патлиџана ставите у намашћену лименку, поспите белим луком, ставите пилеће коцкице, поспите сиром. На врх ставите резани парадајз, поспите преосталим белим луком и сецканим зачинским биљем. Маслиново уље помијешајте са лимуновим соком, прелијте смјесу на тепсију, а на врху препелице. Време кувања је 25 минута на температури од 180 степени.

За пикантнији укус можете узети више белог лука; А они који не воле патлиџан могу узимати тиквице.

Суфле од суфова "Суммер Бреезе"

Посуда се припрема и брзо, а укус је лаган и њежан.

Производи за кување:

  • пилећи филе или шунка - 1 кг;
  • јаја - два комада;
  • свјежи грашак - 150 г;
  • шаргарепа - 2 комада;
  • крема - 3 кашике. л .;
  • со, бибер;
  • зелени.

Процес кухања:

  1. Скухајте пилетину. Ако се користе пршути, уклоните кожу. Охладити и самљети два пута у млинцу за месо.
  2. Скувајте грашак и шаргарепу. Огулите и исеците шаргарепу на коцкице.
  3. Исецкати млевено месо, посолити, додати жуманце и све добро измешати. Затим додајте врхње, поврће, зеље (опционално).
  4. Бјелањке истуците у бујној пјени и пажљиво их убаците у надјев.
  5. Ставите млевено месо у посуду са шунком намазаном маслацем и ставите у рерну. Приближно време печења је 30 минута на 220 степени.

Тепсија се може кухати у једној посуди или може се пећи у порционим керамичким калупима. Уместо грашка можете користити кукуруз.

Две у једној кашика пилећих прса

Рецепт за ову тепсију посебно је за мушкарце. Тепсија ће бити укусна и задовољавајућа вечера.

За кување ће вам требати:

  • пилећа прса - 6 комада;
  • јаја - 2 комада;
  • жуманце - 1 комад;
  • лук - једна ствар;
  • зеље по укусу (перагон је посебно погодан);
  • печурке - 500 г (можете шуми, али можете и гљиве);
  • со, бибер.

Како кувати:

  1. Пржите две пилеће груди док не омекшају. Од остатка пилећег филета скувајте млевено месо.
  2. На маслацу пржите ситно сецкане шампињоне и лук док лук не поприми златну боју.
  3. Додајте млевену со, бибер, јаја и добро измешајте. У млевени месо додајте лук са печуркама, а тамо додајте сецкано зеље.
  4. Загрејати рерну на 200 степени.
  5. Образац намажите маслацем, ставите половину млевеног меса, врхње пржите на врху и прекријте другом половином млевеног меса. Врх тепсије намажите жуманцем. Сипајте воду у велику форму, ставите посуду са касиком и кувајте 45 минута. Затим смањите температуру у рерни на 150 степени и оставите још пола сата.

Бубе или лисице посебно се комбинују с пилетином. У облику би требало да буде довољно воде тако да се тепсија са касиком урони у њу до средине.

Тепсија "изненађење"

Ова тепсија је веома занимљива и изгледа прелепо у контексту. И она је укусна!

Листа потребних производа:

  • 1 кг пилетине;
  • 6 пилећих јаја;
  • 5 танких и дугих трака сланине;
  • 2 лука;
  • 3 режња белог лука;
  • зеље (першун, оригано, босиљак);
  • било које биљно уље;
  • зачини.

Алгоритам кухања:

  1. Од пилећих прса направите млевено месо, додајте два сирова јаја, рендирани лук са малим зубима и ситно сецкани бели лук.
  2. Кувано јаје извадите из љуске.
  3. Подмажите дугачку и уску таву са уљем, а дно обложите тракама сланине тако да крајеви падну на стране калупа. На сланину ставите половину млевеног меса. У млевени месо ставите кувана јаја, мало га утисните. Прекријте преосталом половином млевеног меса и одозго премажите тракицама сланине. Да би се сланина задржала на тепсији, крајеви се могу причврстити чачкалицама. Сланину премажите биљним уљем.
  4. Пећницу треба претходно загрејати на 200 степени. Кухајте тепсију сат и по. Да бисте лако уклонили тепсију без оштећења, на дно калупа можете поставити пергамент или фолију.

Уместо пилетине, можете узети јаја препелице.

Пилећа каша: Нежна и сочна

За оне који воле експериментирати у кухињи, рецепти са касиком биће прави налаз. Има где да се машта, додајући разне састојке и зачине. Уз мало креативности и сналажљивости, можете измислити своје јединствено јело којим можете мазити своје најмилије и изненадити госте. А каселе се припремају у рерни, не користе велике количине масти и уља, па су пуно корисније од јела куханих у тави.

Пилећи филе, сир, кромпир и јаја кромпир касероле рецепт

Основни састојци:

  • кромпир - 800-900 г;
  • пилећи филе - 600 г;
  • крема - 1 непотпуна чаша;
  • млеко - 1 непотпуна чаша;
  • средњи тврди сир - 150 г;
  • јаја - 4 ком .;
  • бели лук - 2 мала режња;
  • лук - 1 п .;
  • бели бибер - 1 п .;
  • сунцокретово уље - 2 кашике. л .;
  • со - 1 кашика. л

Корак по корак кухање:

  1. Кромпир се мора одвојити од коре и исјећи на довољно дебеле кругове. Затим прокухајте мало да буде упола готов.
  2. Филет се исече на тракице и пржи у тави са сунцокретовим уљем.
  3. Пилетина је бибер, додају се сол, ситно сецкани лук, сецкани бели лук и бибер.
  4. Сви састојци се прже око 10 минута.
  5. Посуду за печење намажите масноћом, након чега ће се у њу ставити кромпир.
  6. Слој кромпира прекривен је масом која је већ припремљена из филета.
  7. Крема и млеко тучени су јајима, посољени и попапривани.
  8. Млечно-јајна смеша је положена на врх пилетине.
  9. Образац се ставља у рерну, где ће јело остати пола сата на температури од 200 степени.

За промену, овом јелу можете додати мало пилеће јетре, зачините сенфом: укус ће постати пикантнији.

Ако се поступак печења изводи не у рерни, већ у микроталасној, пећница неће бити превише густа. Пет центиметара биће довољно да се јело равномерно испече.

Рецепт за домаћу кашу од сира

Основни састојци:

  • скута - 300 г;
  • путер - 50-70 г;
  • јаја - 2-3 ком .;
  • шунка - 1 ком .;
  • тиквице - 1 п .;
  • брашно - 5 кашика. л .;
  • тимијан - 1 кашика кашике;
  • сода - пола кашичице;
  • со.

Фазе припреме:

  1. Шунка се кува, пажљиво одвоји од костију и исече на идентичне комаде.
  2. Тиквице се меље крушном рерном. Избаците вишак течности.
  3. Скухани сир се протрља кроз сито.
  4. Јаја се темељно туку са соли.
  5. У прокуха се додају тучено јаје, путер, брашно и сода. Замесите тесто.
  6. У добијену сирну масу се додају пилетина и сецкани тиквице, све измеша.
  7. Готова мешавина се положи у облик, равномерно посути тимијаном и ренданим сиром.
  8. Пеците у рерни на 200 степени највише пола сата.

Послуживање такве каселе може бити не само вруће, већ и хладно. То је прилично згодно, јер није увек могуће јело припремити непосредно пре оброка.

За кување је боље користити свежу пилетину, а не смрзнуту. Тако ће јело бити испуњено здравим материјама и укусније.

Поврћа кашика са пилећим грудима: необично укусан рецепт

Основни састојци:

  • пилећа прса - 600-700 г;
  • слатке паприке средње величине - 1 ком .;
  • броколи - 250 г;
  • јаја - 3 ком .;
  • јогурт - 60 г;
  • било које биљно уље - 2 кашике кашике;
  • зачини.

Фазе припреме:

  1. Груди се секу на мале коцкице и мало прже са маслацем и зачинима.
  2. Слатки бибер се исече на мале тракице или коцкице.
  3. Броколи се сече тако да се цватови раздвоје.
  4. Јогурт се туче са зачинима и јајетом.
  5. Сви састојци се мешају и стављају у уредне конзерве.
  6. Ово јело се пече у рерни пола сата на температури од највише 200 степени.

Не можете се бојати зачина: додајте шта год срце пожели, стварајући сваки пут нешто ново.

Ако је тепсија намењена деци, боље је кухати пилеће месо, а не пржити га. Ово такође вреди узети у обзир приликом припреме оброка за оне који су приморани да држе дијету.

Пилећи пите од шпагета

Основни састојци:

  • 800 г пилећих прса;
  • 200 г шпагета;
  • 1 мали лук;
  • 50 г било којег уља;
  • 6-7 тсп брашно;
  • једна и по чаша киселе павлаке;
  • со и бибер;
  • 1 мала чешња белог лука;
  • 150 г сира средње тврдоће.

Фазе припреме:

  1. Шпагете је потребно кухати, а треба испасти да су мало чврсте.
  2. Баците их у другар и пребаците у калуп припремљен за печење и претходно подмазан уљем.
  3. Лук се ситно исецка и мало попржи.
  4. Брашно је попржено у тави.
  5. Брашну се додаје кисела павлака, све се добро измеша. Најлакши начин је употреба метлице.
  6. Када смеша почне да кључа, потребно ју је склонити са ватре, додати со и бибер.
  7. Сви састојци се помешају са куваном и сецканом пилетином, додаје се бели лук и дробљење. Све је помешано и пресавијено у облик где шпагети већ леже.
  8. На крају је све посуто нарибаним сиром.
  9. Пеците око пола сата.

Ако уље не штити од пријањања, можете користити силиконски папир. Она се много боље носи са овим задатком.

Једноставна пилећа каша са кукурузом

За кување ће вам требати:

  • пилећа прса - 500 г;
  • кромпир - 600 г;
  • кукуруз - 1 лименка;
  • 2 лука;
  • мајонез - 100 г;
  • средњи тврди сир - 100 г;
  • сунцокретово уље - 3-4 кашике. л

Фазе припреме:

  1. Прво скухајте дојку, охладите и тек потом нарежите на мале тракице.
  2. Кромпир се огули и исече на танке кругове.
  3. Сир се утрља са ситном рерном.
  4. Лук се исецка на танке половине.
  5. Посуду за печење намастимо. На њему се полаже први слој - од куване пилетине.
  6. Кошарица је посута сиром, кукурузом и луком.
  7. Кромпир се положи и поново је потребно поспите положене производе сиром.
  8. Остаје солити и мазати мајонезом.
  9. Ставите у рерну на пола сата на температури од највише 200 степени.

Уместо брасна, можете користити млевено месо. Од тога ће јело постати мекше, а рад с њим ће бити много мање. Ова опција је посебно погодна када нема довољно времена за кување.

Срдачна тепсија са млевеном пилетином и кромпиром

Укусно и хранљиво јело ће се свидети мушкарцима. Топла и ароматична тепсија са кромпиром и мљевеном пилетином не захтијева сложене састојке, а поступак кухања је чак и за почетнице домаћице.

За рецепт ће вам требати:

  • пола килограма млевене пилетине;
  • пилеће јаје - 1 пц;
  • крупни кромпир - 5-6 комада;
  • мрква средње величине;
  • лук - једна ствар;
  • рибани тврди сир;
  • млевени бибер и со.

За припрему овог јела требат ће вам посудица за печење и пећница.

Процес је условно могуће поделити у две фазе - главну и завршну:

  1. Темељно помешајте млевену пилетину са јајетом и соли у великој посуди. У композицију додајте лук, исечен на ситне коцкице.
  2. Одложите радни део на 15 минута. Смешу треба инфузирати и натопити.
  3. Мркву нарежите на тракице, а кромпир на једнаке тањире. Тако се поврће боље пече и расподељује преко тепсије.
  4. Узмемо припремљени образац и ставимо на доњи део кромпира. Преостало поврће биће потребно за остале слојеве.
  5. Следећи ниво тепсије премажите млевеним пилетином. Изнад је сок од шаргарепе и задњи слој кромпира.
  6. За једну трећину калупа напуните посуду водом.
  7. 40 минута посуду шаљемо у рерну, загрејану на температуру од 180 ° Ц.
  8. Након испаравања течности и омекшавања кромпира, прелазимо на завршну фазу. Посуду поспите рибаним сиром, који ће издати оригинални укус и послати у рерну док се не скува.
  9. Распоредите јело по тањирима насјецканим на порције.

Тепсију можете послужити уз салату од парадајза, краставаца и павлаке.

Корисна каша од пилеће јетре - налаз за маме

Ово јело је права делиција. Има предности срдачног оброка и садржи много корисних елемената у траговима. Пилећу јетрицу посебно воле родитељи који желе нахранити своју здраву грицкалицу.

Да бисте направили ово јело, требат ће вам ови производи:

  • пилећа јетра - 250 г;
  • три велика кромпира;
  • једна тиквица средње величине;
  • шаргарепа - једна ствар;
  • 50 г сира;
  • пилеће јаје;
  • 100 мл млека;
  • црни бибер и со;
  • уље за пржење: биљно.

Пре печења састојке морате пржити у тепсији, па унапред припремите не само посуду за печење.

Здраво јело се ствара на следећи начин:

  1. Ситно исецкајте пилећу јетру, шаргарепу, тиквице и лук.
  2. У року од 5 минута испржите припремљено поврће у тави, претходно заливши његову површину биљним уљем.
  3. У гулаш додати ситно сецкани кромпир.
  4. Паприку и сол нарежите на комад и наставите да пржите.
  5. Направите сос од млека, ренданог сира и сирових јаја. Сипајте их мешавином производа са јетром, ставите у посуду за печење.
  6. Пеците 35 минута у рерни на 180 ° Ц.

Готова тепсија може се послужити на столу са салатом од мркве, што ће повећати корисна својства укусне вечере.

Кување у спорим шпоретом: пилећа каша

Савремене могућности кулинарских стручњака направиле су напред: плин и електрична пећница уступили су мјесто за кухање. Данас нема ништа лакше него скухати пилећу кашу у таквом уређају.

Овај рецепт је за модне и младе домаћице:

  • пилећи филе - пола килограма;
  • осам средњих кромпира;
  • четири пилећа јаја;
  • крупни лук;
  • чаша киселе павлаке;
  • брашно - 3 велике кашике;
  • кашика за јело од парадајз пасте;
  • путер;
  • зеље, сол, бибер - према жељи.

Кувати пилећу кашу у спорим шпоретима је једноставно као и друга јела. Паметна машина све ће учинити сама.

Потребно је само ставити припремљену храну унутра:

  1. Нарежите пилетину на средње велике коцке.
  2. Сјецкајте лук на сличан начин, помешајте са биљем и зачинима. Додајте у месо.
  3. Темељно помешајте сира јаја, пасту од парадајза, павлаку и брашно да бисте припремили пуњење.
  4. Подмажите посуду маслацем. Дно прекријте крилатицама од кромпира.
  5. Сипајте тамо 5-6 великих кашика пуњења киселе павлаке. Следећи слој ће ићи на комаде пилетине.
  6. Завршите слојевиту текстуру с преосталим кромпиром и зачинима.
  7. Изаберите режим "Печење" у подешавањима са мултикокером и пеците 60 до 90 минута. зависно од спремности кромпира.

Ова је каша сама по себи срдачно и хранљиво јело. Свјеже или слано поврће: парадајз или краставци савршени су као прилог.